miércoles, 15 de mayo de 2013

TAPAS ESPAÑOLAS ENTRE SUSHI Y SUSHI

A sólo unas pocas semanas para nuestro segundo aniversario de las clases de cocina española para japoneses, los amigos de Mundo Spanish se han puesto en contacto conmigo para que les contara un poquito más sobre este proyecto que ya se empieza a hacer mayor. Después de hablar con ellos, se han currado este artículo que lo han acertado a llamar como el título de esta entrada, donde les cuento un poco cómo nació la idea y alguna que otra curiosidad. 




Han incluido además el enorme vídeo que realizó mi amigo Carlos Donderis el día que celebramos el primer aniversario de las clases. Si no lo habéis visto, no os lo podéis perder, porque refleja fielmente lo que sucede cuando juntamos más de la cuenta los fogones españoles y nipones. 


 

Desde aquí, gracias a otra vez maestro por tu trabajo, y otros tantos sacos de gracias para Oskar Guille, que tantas y tantas mañanas de domingo han compartido conmigo en esa gran cocina de Ikebukuro.

¡Y qué cumplamos muchos años más!

domingo, 12 de mayo de 2013

HAWAII, LAS PLAYAS AL ESTE DE OAHU


No tener ni un metro que puedas ver más allá planificado puede ser motivo de agobio para muchas personas. Para otros, sin embargo, es un placer nadar sin rumbo fijo en un mar de dudas. Seguramente para nosotros no era ni una cosa ni la otra, pero una sola palabra de unas chicas que conocimos en el hostal de Waikiki nos hizo tomarnos un café mañanero aguado y horrible, y subirnos al coche para dirigirnos al este de la isla de Oahu, en el archipiélago de Hawaii. Parecía que por allí podían encontrarse playas bonicas, y nosotros teníamos el cuerpo dominguero y caribeño como el de aquellos grandes días de gloria, así que no se nos ocurrió un plan mejor.



Dos nombres nos habían sido entregados: Kailua y Lanikai, correspondientes a otras tantas playas prometidas que cumplieron sobradamente nuestras expectativas. Arena blanca y fina, y un agua templada y transparente que invitaban al relax,  a disfrutar sin miradas al reloj, a tumbarse y dejar que el día duerma entre baños, cervezas y alguna que otra conversación tan estéril como procedente.

El tío Joaquín pensando en su próximo artículo científico 

Un señor al que le faltaron palos cuando era niño


Concretamente la playa de Lanikai tiene 800 metros de largo, y está considerada como una de los mejores del mundo. Y su fama es bien merecida, porque no se encuentra una edificación de más de una altura en todo lo que alcanza la vista. Únicamente palmeras y vegetación, pequeñas casa de madera y limpieza, es lo que podréis encontrar en esta mítica playa famosa por haber sido utilizada en innumerables sesiones fotográficas.




Enfrente de estas dos playas se encuentras las islas Na Mokulua (literalmente las dos islas), también conocidas como las islas mellizas, y que son una reserva estatal protegida de aves. Su acceso está restringido, pero aprovechamos que es posible desembarcar en ellas yendo en kayak, y allá que nos fuimos dejándonos los brazos y el alma en un trayecto increíble.

Los islotes Na Mokulua a mi espalda

El tío Luis oteando "el horizonte"

¡Buena semana a todos!