martes, 31 de marzo de 2009

"GAZPACHOS MANCHEGOS"

Entrecomillado porque hice lo que pude. Durante los tres últimos días en Tokio, gocé de la hospitalidad de los archiconocidos Guille y Nerea. Ellos me ofrecieron su hogar y yo, adoctrinado por la educación de mi querida madre, les cociné unos gazpachos manchegos en pleno Japón como agradecimiento a tanta amabilidad recibida.

Para los que no estéis al tanto de la gastronomía manchega, este plato es un caldo cocinado con torta de pan sin levadura y carne de caza, receta que admite ciertas variantes locales.

Las tortas de gazpacho genuinas traídas por mi hermana directamente desde La Mancha profunda me ayudaron un poco. Pero el resto de ingredientes tuvieron que ser nipones (aceptando el estilo Saitama 埼玉県 como variante local).

Y no te digo yo que estuvieran del todo mal.

El aspecto fue este.


No es muy vistoso, lo sé, pero no es una comida que se caracterice por una presentación atractiva. Mis invitados, y supongo que igualmente ilustrados por la educación de sus papas, me dijeron que estaba muy bueno y se lo comieron todo.




Hay que ver que majos. Nerea, Eva, Rorigo y yo mismo fuimos los comensales. Y al menos puedo decir que disfrutamos de la sobremesa. Nuestro querido Lorco, mientras tanto, retozaba en el futón con un dolor de cabeza tan fuerte como inexplicable.

Y claro, unos gazpachos para ese resacón, como que no.

¡Un abrazo!

52 comentarios:

  1. hola!!!!!soy Marta, que buenos los gazpachos manchegos!!mmmmm... yo soy de Cuenca, ahora te toca hacerles el ajo arriero, que tambien esta bien bueno y el morteruelo y ya de paso unos miguelitos, aunque ya serán más dificiles de hacer, eso los encargamos de La Roda!!!
    Muy chulo el reportaje de castellanos manchegos por el mundo, de ahí es de donde yo cogí el nombre de tu blog!!
    A este paso te harás famoso que la charito!!jajaja, no, en serio, muy bonito el reportaje. Enhorabuena.Muchos besos y que vaya muy bien por ahi

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  2. Tú Chiqui, cada vez que pasan el reportaje en CMTV te llevas comisión, no? Y no estoy hablando de dinero... ;)

    PD: No he probado los tuyos, pero los gazpachos que hace tu madre están deliciosos!! Que gran persona y cocinera!!

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  3. Marta: cocinar todo eso ya va a ser más complicado..jajaja
    Me he descojonao con lo de la charito...que eso tb lo dice mi padre! XD

    Me alegro que te gustara...no se te olvide visitarlo algún día! :)

    Un besico!

    Joel: lo tuyo es un no parar...creo que esta era la última vez que lo repetían,por suerte. No quiero ni cargos ni comisiones.

    Y gracias de parte de mi mama ;)

    ¡Gracias por los comentarios!

    Un abrazo!

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  4. Yo pensaba que gazpacho,solo era bebida fria (salsa)a base de tomate entre otros ingredientes.

    Seguro que te salio bastante bien,lo importante es la intencion.

    Con la practica se llega a la perfección.

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  5. Jaja Hola Chiqui. El otro día te vi por el canal de Castilla-La Mancha en castellanomanchegos por el mundo. Es un programa muy interesante.
    Me parece admirable donde estás, y lo que haces. De verdad que tu blog me aporta muchísimo, por lo menos a mi, otro castellanomachego de Cuenca que desearía también estar en tu lugar. ¡Ánimo y mucha suerte en todo! ¡Quédate a vivir por allí, que 3 meses es "mu" poco!
    P.D: ¡¡Que aproveche esa comidita eh!! kkkkkkkkkkk ¡Un abrazo!

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  6. Pos que conste que YO me los comí, resaca o no, mientras que TODOS dormíais la siesta, como toca después de este tipo de comidas, me desperté HAMBRIENTO y me jale el plato que había quedao.

    TREMENDOS!! nada mejor después de haber dormido una buena resaca...

    JOEL hijo de KALEL, estas celosito?? quieres que te hagamos un reportaje nosotros??

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  7. Pinta buena .... tiene!! y por la cara de Nerea, Eva y Rodrigo CREO qeu también estaba muy bueno!! a ver si me cruzo por la calle con Eva o con Rodrigo y se lo pregunto!!
    Y mira... tienes más fans además de tu madre!!
    Si yo soy la primera en ser tu fan por dios!! jajajajaj
    Besos lorquinos :)

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  8. Qué ricos!!! Nos aficionamos a ellos en nuestra época de piso de estudiante y luego Vero me los sigue preparando de vez en cuando.

    Fantástico!!!

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  9. Jonathan: pues ya conoces otro gazpacho distinto...ademas es que no se parecen en nada! seguire practicando!

    Kimhy: pues bienvenido a esta casa!
    Si te sirve de algo yo encantado. En principio voy a estar un anio mas trabajando en Japon. Y si te animas a visitar Tokio pues ya nos tomaremos una cervecica o tres ok?

    Lorco: vamos a tener que mimar mas a Joel que esta muy desatendido...o no? Que nos saque el de dudas...habla hijo de kalel!!

    Manchu: dios mio!! que ilusion!!...no podia desde luego tener una fan mejor!

    Ya estoy deseando conocerte! jajaja

    Pau: tienes q probar los q hace mi seniora madre, que son una locura. O ya os hare yo unos cuando busquemos esa ocasion ok??

    Gracias a todos por comentar!

    Abrazos para todos!!

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  10. Hay algun tipo de compinchamiento entre Guille y tú?? La verdad es que una madre de alquiler aquí en Albacete me viene fenomenal. De vez en cuando me dejo caer por ca Chiqui a buscar un poco de afecto familiar. Aparte de eso no necesito ningún tipo de mimo más. Ya vendrán las vacas flacas, ya vendrán...

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  11. Yo me atrevería a decir que mi hermana casi que se comió la olla entera, viendo la foto!
    Yo es que leo la palabra "gazpacho" y automáticamente salgo corriendo en la otra dirección, tenga o no tenga tomate, es la inercia...qué le vamos a hacer!

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  12. Muchas Gracias Chiqui. La verdad que visitar Japón, como no sea con una beca, se me hace imposible con mis 20 años de edad, económicamente hablando. kkkk. La verdad que no se cómo podría llegar a trabajar como tú allí... ¡Es, posiblemente, un sueño que se te ha hecho realidad! ¡Enhorabuena!

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  13. Joel: las vacas flacas y las oscuras golondrinas...tenlo mas q claro!!jajajaja

    Curro: tu hermana se come al senior por los pies si hace falta...ya lo sabes tu!jejeje

    El gazpacho manchego si q puedes comerlo y si que es raro lo del tomate si...nunca lo habia oido!

    Kimhy: paciencia amigo...que ya veras que pronto cambia eso! :)

    Yo acabe en Japon por casualidad asi que nunca se sabe...

    Gracias por comentar a todos!


    Un abrazaco!!

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  14. Hola フェルちゃん!!
    Ultimamente con tanto trabajo que tengo,no me da tiempo de escribir ni leer nada(>_<;)
    Asi que otro tipo de gazpacho???pues cuando cocinaste para Erina y para mi eso no estaba en el menu(>へ<)...bueno, sera motivo para que a tu regreso por aqui me lo prepares jajaja........
    Besitos....(^3^)
    Midori.

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  15. Ay esos celositos... no te preocupes Joel, hay fotos tuyas para dos reportajes... jeje curro y Chiqui, ?que voy a deciros ya qu eno os haya dicho antes? Mamones, mas que mamones! El comer como el hablar son dos grandes placeres de la vida y yo soy una hedonista. Como diria Javier Ruibal: Darse a vivir es lo primero!
    Ajos y tomates os envio!!!!

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  16. Midori: pq el que tú probaste es el gazpacho andaluz...que no tiene nada que ver. Pero bien pensado como otra razón para volver.

    Maldita: sabes que son comentarios sin acritud ninguna XD. Disfruta de todo y todo lo posible.

    Y yonoledoy alas a nadie, pero hay gente a la que es de recibo alabarle el gusto ;)

    ¡Muchos besos para las dos!

    Y gracias por comentar!

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  17. Nerea, borra esas fotos. TODAS!!! Los recuerdos de JApón prefiero llevarlos conmigo!!

    Entonces Chiqui, para cd unas jornadas gastronómicas cocinando gazpacho?? Te lo podrías currar, que el otro día me tocó cocinar a mí para 9 y como no, te faltó tiempo para apuntarte. Antes de irte pa Japón deberías deleitarnos con uno de tus gazpachos! Amos, anímate!


    PD: Este, como veras, no es para suprimir ;)

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  18. Me has caido genial..un chico muy majete..si señor..
    Besitos

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  19. Qué sorpresa, tanto tiempo sin pasar por aquí...y estoy yo!
    Qué cosa más buena, aquel gazpacho manchego estaba de vicio y nos supo a gloria, ni resaca ni "ná".
    Y encima, está claro que fuera de casa sabe todo mejor, así que ni os cuento.
    Ya sabeis, el que pueda, que se acople a Chiqui el dia que lo haga, repetireis (si os lo hace en Tokyo, ya es la leche....)
    Un abrazo manchego
    EVA

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  20. Joel: Haré unos gazpachos populares, pero es más que probable que te suprima de la lista de invitados ;)

    Anonimo: qué gente másamable de verdad...así da gusto...pero quien eres?

    Eva: buenos invitados es lo que sois! Tendré que hacerte otros para que pases mas a menudo a verme por aqui? :)

    ¡Gracias por comentar!

    ¡Abrazos!

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  21. Me he ruborizado y todo!! jajajajajajaja

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  22. Manchu: no t pongas roja hombre!jajaja

    Ya has visto cm se ha puesto la parroquia de los nerelorco...menudo peligro!

    Un beso!

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  23. Anonimo: qué gente másamable de verdad...así da gusto...pero quien eres?

    Soy la amable anonima!!no me han pagado ni me he llevado comision..
    Pero queria que quedara constancia
    Muacks

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  24. Bueno, que he vuelto a entrar en tu blog como ves pa ver si tenias mas cosillas,eh????que ya me he hecho fans tuya!!!si quieres puedo ser la presidenta del club de fans!!!jajajaja.
    Ah, y es que lo de la charito es mu popular spanis de castilla la mancha,ehh??y sobre todo de esta zona!!
    Muchos besos

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  25. Haber si ahora no me lees,eh???que ahora me he quedado al final de la página, jooooooooooo.jajajajaja

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  26. No,no, no hya mal rollo. Eso s, cuando lleguen los momentos peliagudos a nosotros que no nos llame ningungabacho borracho y cabreao!!!!!

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  27. Esther: amable anónima ;) pues encantado y bienvenida!

    Marta: no se me ocurre otra presidenta mejor! Y si que te leo, me leo todo lo que poneis por aqui.jejeje ¿como va todo por Cuenca?:)

    Maldita: sé que aunque lo digas me volverías a defender. Y buen rollo para todos! Y amistad!jajaja

    Gracias por comentar!


    ¡¡Muchos besos!!

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  28. kkkk¡Yo también me apunto a ese club de fans chicos eh! Aunque desde hace muy poco leo tu blog. ;) Aún sigo en ello! kkk
    Saludos!!

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  29. Kimhy: jajaja...pues ya me dirás que te parece cuando acabes vale?

    ¡Un abrazo!

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  30. Ah, pero si ahora vamos a fundar un club de fans? (otra comisión?) Jajajaja, lo que faltaba. La cara B. Queremos la cara B!!!

    Y Chiqui, no hace falta que me invites a las jornadas populares de gazpacho manchego. Lo importante es una buena publicidad. Yo ya apareceré. Con gafas de sol y un bigote postizo. De hecho este post no voy a firmarlo!

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  31. MI querido chiqui!
    Ya veo lo popular que te has vuelto, mira que tenia razon, cuando te dije que despues del reportaje tendrias club de fans y todo, me huelo que muy pronto estaras estrenando novia tambien jajaja......
    Besitos...

    Midori.

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  32. Anonimo: Joel no seas cobarde y firma XD. Si sabes que luego me acabare ablandando e invitandote a esa gazpachada! Soy demasidado blando maldita sea...jajajajja

    Midori-san: yo que tenerte a ti de amiga ya sabes que es bastante :) jejeje

    un besaco guapa!

    Oye y gracias a todos lo demas por esta gran tertulia que con tantos comentarios da gusto escribir. Que no decaiga joer!!

    Abrazos!!

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  33. Habla la presidenta del club de fans!!jajajaja.Por aquí por cuenca todo muy bien, estos tres días trabajando, pero pronto con vacaciones de semana santa,aunque por aqui por cuenca la semana santa se lleva mucho(no soy yo mu santurrona de esas cosas!!)pero bueno, lo importante es la fiesta que me pegaré esos días.
    por ahi no creo que lleven los santos en procesión como aqui,no??jajajaja. Luego me cuentas. y pasas por ahi esta semana?muchos besos!!

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  34. Esto, que ha empezado a surgir como una coña, aún puede que acabe como algo serio, aunque Chiqui, ya sabes que como todo, lo importante no es que surja un club de fans, sinó que se mantenga en el tiempo. Ya tendrás suficientes aventuras para colgar en el blog? Podrás seguir dando maná a tus admiradores?

    Maná!! Queremos el maná!! ;)

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  35. Marta presidenta: pues espero que lo pases genial en esos dias de festival. Ya se yo que por Cuenca se lia bien en estas fechas.

    Si te refieres a Japon no habra pasos esta semana santa ya q alli son budistas o sintoistas. :-)

    Joel: como te gusta meter baza amigo!!...esta semana no voy a poder actualizar el blog pq me estoy yendo ya d vacaciones. Asi que el 14 nos vemos, eso si, con nuevas historias que espero pasen estos dias...

    A pasarlo bien estas vacaciones y disfrutad mucho que yo m voy toda la semana de despedida de soltero de mi gran amigo Pachi!

    Un abrazo a todos!!

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  36. hola!!!Ya, ya se que por ahi no hay santos de los de por aqui!!!hasta ahí llegaba!!!jajaja. que la presidenta no es tan tonta joer!!!jajajajaja :)
    Y claro que duraré el club de fans, yo haré que esto no decaiga!!!jajajaja. a que si chiqui??cuando preparamos las camisetas??jajajaja.
    que guay, ya mañana el último día de trabajo de esta semana, estoy deseando, es que estos días son días tontisimos de los que no haces apenas nada y tienes que venir a trabajar!!!joooo...
    Muchos besos

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  37. Hola wapisimo!! Que pinta más buena tiene tu gazpacho,debo probarlo!... menuda manchega soy yo,no?... jajajaja. Un besito enormee! :)

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  38. Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!ya de vuelta de semana santa, y no veas como he quedado, no puedo hablar!!!me he quedado sin voz, es que vaya días que he pasado.jajaja.
    Por ahi que tal???espero que todo vaya muy bien, y haber si nos vas poniendo cosillas nuevas!!
    Muchos besos!!

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  39. Marta: que chica más entusiasta...jajaja...así da gusto! Yo he estado toda la semana de vacaciones y tb he vuelto sin voz, así que ya somos dos. Hoy mismo pondré cosas nuevas...que vaya bien la vuelta a la rutina presi!!:-)

    Merche: pues ya t invitaré a esa gazpachada en la que me he visto atrapado sin enterarme!jajaja

    ¡Muchos besos!

    Gracias por comentar!

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  40. oye chiqui!!y como puedo poner mi foto en el cuadradito ese???jajaja, es para darme a conocer como tu!jajaja, que la presidenta es la presidenta!!!jajajaja.
    Muchos muchos besos!!que aburrimiento otra vez a la rutinaaaaaaaa, haber si nos animamos por aqui por lo menos

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  41. ah, con que invitas a la gente a esos gazpachos y a mi no????ale,ale, que fuerte me parece!!jajajaja

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  42. Marta: jajajaj...te daba por invitada!como no! Tienes que hacerte una cuenta google y luego hacerte seguidora...mándame mejor un mail y te explico por ahí

    ferpisan(arroba)hotmail.com

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  43. Y digo yo.. en lugar del gazpacho no hay ninguna invitación a una mariscadita o un chuleton de los buenos?jeje

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  44. Esther: joer...que exigentes no estamos poniendo?jajjaja...pero vaaa...todo sea por la concordia y la armonía del blog...tu vente a la gazpachada y ya veremos si ponemos algo más que gazpacho ok?

    Besets!!

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  45. Esther: pues la verdad que era todo una coña que no recuerdo quien comenzó...pero al final ya verás que organizaré una para invitaros a todos!! Si la gente se anima por mí encantado!

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  46. Joer que ilusa jajajjaja, borra todo esto por dios!!!

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  47. Esther: jajajajaja...no te preocupes que con tantas coñas por aquí lo difícil es aclararse! En cualquier caso aun puede ser que lo haga y estás invitada, claro!

    Un beste!

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  48. Como que una coña? Te aseguro que una de esas gazpachadas no es ninguna coña! Que tú te lo tomaras a coña es otra cosa!!

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  49. Joeeeeeeeeeel! quieres de verdad que la organicemos?? ayúdame y está hecho!

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  50. Nada Chiqui que ya no cuela..yo me callo jajaja que luego mira lo que me pasa!!
    Un besito

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  51. Esther: jajaja...no te preocupes...tú habla que no pasa nada! Siéntete libre! =:-)

    Un besete!

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