miércoles, 2 de febrero de 2011

DAME PAN Y DIME TONTO

Mi señora madre. La mejor cocinera de todos los tiempos. Que lo mismo te prepara unos huevos con patatas al montón, que se va al río, pesca un salmón con sus propias manos, lo rellena de aceitunas negras y boniato, lo hornea a soplidos, lo salpimenta con medio tirabuzón y medio y te lo sirve diciendo "si esto se prepara en un momento".

Pero esta vez tenía un reto complicado al extremo: enseñarme hacer el pan casero que tanto echo de menos aquí. Y con las mismas nos metimos en harina.





Nuestra fé era débil, ya que mi horno es viejecete y no nos ofrecía garantías de ningún tipo. Según mi nueva sensei, el horno debe mantener una temperatura homogénea en toda la estructura para que el pan suba correctamente. Pero subió. Vaya que si subió.




Una vez enseñado, ya he cogido maña y el otro día preparé una nueva hornada. No tiene casi buena pinta. No ni ná. Menuda hamburguesaca me preparé con uno de esos panes que véis.




Como dice mi mamá, "ahora a hacerle la trompetilla al panadero de enfrente".

Gracias madre.

36 comentarios:

  1. No le di yo a tu madre las gracias las veces que se merecía!!
    MIL GRACIAS, y MIL mas!!

    Y por el pan también!!

    Nosotros también lo hemos conseguido con un horno que no pintaba bien del todo.


    Palabra clave.-eralize

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  2. Buenisimooooooooooooooo!!!!!!!!
    Pero Yo quiero uno solo para mi! Mira que ya me lo prometiste,asi que tienes que cumplir!!! jajajajajaja..........

    Un besote.

    MIdori.

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  3. A ver dos cosillas de na.

    1)La primera me ha revuelto las entrañas. Chiqui dixit "Según mi nueva sensei...". Noooo. No y mil veces no! Deberías haber dicho "Mi más antigua y fiel sensei...". Otra cosa es que no hicieras caso de sus enseñanzas hasta que te ha tocado emanciparte, que por cierto, ya era hora.

    2)Lo que más me gusta de todo esto es que para comer pan de Piedad ya no hará falta ir a Albacete. Dicen que han abierto una sucursal en Wakoshi. Y mira tú por donde tengo un billete con destino Japón!! :)

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  4. Lorco: sisi!! sucursale en Gyotoku! :D

    Midori: esa promesa sabes que se cumplirá...y tengo que ver si encuentro levadura cerca de casa...para no dar más el coñazo! ;)

    Joel:
    1) siempre fue mi maestra, pero una vez piso Japón, se convirtió en mi sensei.
    2) No lo flipes. No tenéis que portaros bien ni nada para que os prepare pan a los tres catalanes.

    Gracias por comentar!

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  5. Piensa que si te lo curras hasta puede que te llame sensei!! ;) Pero lo mismo digo: no te lo tienes que currar ni na...

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  6. No te preocupes,que si es por levadura Yo te sigo comprando,ya sabes que para mi no es ninguna molestia mi chiqui!!!

    Midori.

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  7. Si señor! millones de gracias a tu madre por semejante recetaca!

    Me queda la copla de comprarme un horno y luego averiguar donde se vende levadura aquí cerca...

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  8. Joel: lo dejamos en empate! No cocinaré para tí! :)

    Midori: muchas gracias maja! eres un sol!

    Tosca: a probarlo y a enseñarnos el resultado...sólo cobraré dos hogazas de pan por la receta!

    Un besico!

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  9. Yo diría otro dicho: "vales para un rotoy un descosio"!!!tú que pasa, que sabes hacer de todo o que????jejejeje.Tu madre una figura, pero tela como te quedaron estos!!!!!ya me estoy imaginando hasta el olor, mmmmmmmmm.....

    Muchos besos

    Marta

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  10. Anda que te tienes que poner ahora bonico a base de pan. Desde luego, que haya ido tu familia esta navidadd para allá es de lo mejorcico que te ha pasado

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  11. Error. Lo mejorcico que le pasará aún está por llegar.

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  12. Boooooooooo que envidiaa!!!
    ....voy a tener q pasarme por casa de Piedad que me enseñe a mi tb.....y no pienso esperarme a que volvais!!ya te contaré!! ;)
    Conxi
    xoxo

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  13. Marta: si al final va a resultar que soy apaño y todo...y me querían vender hace unos años por dos reales!

    Andrés: es un poco largo de hacer...pero de vez en cuando si que me animaré a repetirlo! Tener a la familia en casa es siempre un placer!

    Joel: una cosa que esté bien, no me importa que vengáis pero de ahí a decir disparates pues NO! :/

    Conxi: lo que te decía ayer de que hay que currarse un poco la comida en casa...al final qué fue?

    Un besico para todos!

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  14. Buenas…pues si que te das maña si.

    Es una pasada pues yo en mi servicio militar tras un mini curso de una hora estuvimos haciendo pan y salió “una castaña”, pero eso que te sale a ti es casi mejor que “pan de pueblo”, como decimos por acá.

    Yo estuve 12 días y es lo que más eche en falta, tú con el tiempo que llevas es para subirse por las paredes jajajaja.

    Una pinta estupenda .

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  15. Poner esas fotos y no dar la receta, es crueldad total.
    La receta quiero, por faaaaaaaaa!

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  16. Monotema en posts; os habéis puesto de acuerdo para hablar de lo mismo xD ¡Y a ver si puedo probar el dichoso pan, que me estáis poniendo los dientes largos! ;)

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  17. Gran madre la tuya, si senior! aunque ya educar a esa panda de hermanicos tiene su trabajo...encima os ensenia mas cosas jajaja GRAN MUJER SIN DUDA!!

    Solo una cosa, que si me lo pides tu, amigo.... TONTOOOOOOOOOOOOOOOO jajajajaja quieres que te lo diga mas? jajaja TONTOOO (que gustaco! jajaj)

    Laura

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  18. jajajajaja!!!!
    Varias cosas:
    1) La pinta del primero, no tiene color con los otros, pero..no quiere decir que no estuviesen buenos, eso no lo dudo!
    2) Te has tenido que ir a Japòn pa volverte apañao..
    3) Yo me he venido a Cerdeña y no lo he conseguido aun.. ;)

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  19. Antonio: a mi me encanta el pan pero se acaba por olvidar cuando sales a comer por ahí...mis padres estaban sorprendidos de precisamente de que no me quejara.

    Sol: dame email y te la mando...o escríbeme tú! :) A cambio sólo pediré fotos...hace?

    Silvia: no lo probaraás jamaás!! jamássssssssssssss

    Laura: siempre tan majeta...tú dímelo dímelo...que yo aqui sigo con mi pan!! :D

    Chopi:
    1) Me pasa por innovar
    2) Igual ya era apañao pero no lo sabía.
    3) Contigo no hacemos negocio, debemos asumirlo...a cocinar vaga!!

    Muchos besicos a todos!

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  20. El único y genuino sensei soy yo, a ver que va a pasar. Joel sensei? jeje que me parto

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  21. Luis: mis máximos respetos al sensei original del blog! Maestro...

    Un abrazo!

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  22. Juasjuas, me acabo de leer el post de lorco y hay que ver lo duro que es echar de menos el pan.

    Se acabó el Japan sin pan!

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  23. Priscilooooooo madre mia q buena pinta tenían esos panes!!!!!ummmmm, si es q tu máma es una crack. por cierto me lo has puesto a huevo en tu entrada para dejarte un mensaje amigo prisci PAN CON PAN COMIDA DE TONTOS!!!jejejej, besos

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  24. De madre a madre:

    Querida señora, ¿¿sabe usted lo que acaba de hacer??? ¿¿Dar su número de teléfono?? Debe estar sonando sin parar jejeje.

    Yo voy a responder a tan agradable y elegante comentario con un enorme GRACIAS, que no responde tan solo a la invitación(que haré efectiva, se lo aseguro), sino que también le agradezco el buen hacer en su labor aducativa con sus hijos, los dos que conozco reflejan la mano de una auténtica mujer de los pies a la cabeza, puesto que ellos son grandes personas de los pies a la cabeza. Creo que soy de las pocas que no ha probado su comida, pero a eso pondremos solución este mismo año. Sin más sólo me queda devolverle el gesto e invitarla a mi casa en Tenerife y en la Gomera, mi cocina seguramente no tiene la experiencia de sus manos, pero se hará lo que se pueda, Muchas Gracias.

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  25. Piedad, a mi me tienes allí en cuanto regrese. Será la segunda cosa que haga, porque si fuera la primera mi madre me crucifica. Por suerte ya tenía el teléfono de antes ;) Joooo, ya me ha entrado hambre. Un abrazo mu gordo desde los States.

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  26. graaaaaaande!!!!

    montamos una panaderia por los Tokios o que?? yo creo que triunfa :)

    No te cuidas tu ni nada!! jaja

    Llevate un panecillo de esos relleno de jamón y queso para el sábado, jaja

    Un abrazo

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  27. Pau: eso se ha terminado!! jajaja...dános unos meses de esperiencia y verás!

    Priscila: cómo te encanta dar por saco!! jajaja Te iba a decir que no venías más a casa...pero veo que mi madre ha acabado con mi poder!

    Mamma: vamos a no saltarnos los pasos establecidos, que se nos desmadra el corral. Si alguno de estos zanguángos quieren venir a casa, primero me lo preguntan, luego te lo pregunto, y entonces SI. He perdido todos mis galones. Un besico!!

    Guaci: y yo puedo ir?? o tb estoy fuera de esto?? holaaaaaaaaaaaa!!

    Joel: pelotuzo asqueroso!! grrrrrrr

    Xavi_kun: tienes que probarlo tu tb! De aqui a ná comida en mi casa y te vienes! :)

    Gracias por comentar elementos!

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  28. La mamma dijo:

    Estoy abrumada; no merezco tantos elogios (total por hacer PAN, aunque la verdad es que a todo el mundo le parece extraño -nos hemos acostumbrado a comer otra cosa a la que llaman pan- pues ésta práctica en tiempos de mis abuelos era bastante corriente y, por desgracia, como tantas otras, casi se ha perdido). Respecto a mis dotes de cocinera (tan ponderada por Chiqui y los amigos que alguna vez han comido en casa) tampoco es para tanto; lo cierto es que me gusta mucho la cocina y disfruto con ella. A los que todavía Chiqui no les ha adjudicado turno para venir a comer a casa os invito desde ya para que lo hagais cuando os apetezca: los residentes en Albacete sólo me teneis que llamar y los que residís fuera igualmente si teneis oportunidad de venir por ésta tierra. A muchos de los que haceis comentarios en el blog no tengo el gusto de conoceros personalmente, pero a través de vuestros comentarios ya me estoy familiarizando con vosotros; me pareceis todos una gente excelente. Para todos vosotros mis gracias por vuestros comentarios y un abrazo.

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  29. Maldito manchego bastardo, quieres poner ya la receta!!!!!!!!!!!!

    No nos dejes así, qué cruel eres!!!!

    Si quieres probar un poco de queso a nuestra llegada, más te vale tener un poco de pan de ese recién horneado!
    ;)

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  30. Queremos que tu madre haga un blog con sus recetas!!!
    Que grandeeeeeeeee

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  31. ¡CHIQUI....! ¿Porqué has suprimido los teléfonos?. En casa todavía mando yo (de momento, y con el consenso de papá)...pero serás....

    GUACI, gracias por tu comentario; por supuesto que en tu próximo viaje a Albacete tendremos mucho gusto de conocerte y comer juntos en casa (con o sin el permiso de Chiqui..JaJaJa).

    Besos a los dos

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  32. Bueno, que retraso llevo contestando! jajaja, hoy estoy poniendome al día de todos los post.
    Chiqui... cómo te defiendes, eh?! no te quiero quitar mérito de ser apañado... pero con esa gran maestra que has tenido, si no haces PAN es para darte! jajaja.
    Felicidades a tu mami por ese pedazo de pan que hizo que se hace la boca agua de mirarlo...!
    Y qué bueno lo de la invitación... dile que yo me apunto! jajaja. Con la buena fama que le das... su casa va a tener más reservas que las del Restaurante Bulli!!
    Un beso enorme para el nuevo panadero de Japón y otro grande para tu madre, sin conocerla qué encanto de mujer!

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  33. Que buena pinta tiene!!! Nunca sabes lo bueno e importante que es el pan hasta que te falta.

    Adios

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  34. Chimo: el queso es innegociable...no hablaré sin verlo!

    Anónimo: pues ella ya lee esto...así que ella misma! jeje

    Madre: seguro que Guaci´os caerá muy bien :)

    Merche: y venga piropos para la mamma!! jajaja qué bien! :)

    Battosai: ciertamente...lo que yo echo de menos el pan no tiene nombre! ;)

    Gracias por comentar!

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  35. uau!!! que pintaza!!!!! :D
    receta receta!! O, a dar una clase magistral;)

    besos!!!

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  36. Que rico!! Cuando estamos fuera que bien vienen los truquillos de las madres...

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