ALBACETE-JAPÓN EXPRESS

Llegó el día de que este nuevo proyecto vea la luz. Y es que un día, bañándome plácidamente en un onsen en la preciosa isla de Miyajima, se me ocurrió qué pasaría si consiguiéramos llenar Japón de albaceteños. De todas formas la reconquista tiene que empezar por algún sitio. Dicho y hecho. Para la próxima Semana Santa, del 16 al 25 de Abril, este blog organiza un viaje alternativo y de estar por casa al país nipón: ALBACETE-JAPÓN EXPRESS.

Queremos que sea algo diferente, con un toque personal, íntimo y cercano. Hemos diseñado un viaje desde el punto de vista de un manchego que vive y trabaja en Japón desde hace un tiempo. La idea es orientarte, para que puedas zambullirte en la cultura de este exótico país. Sin agobios. Habrá tiempo para las guías, pero también lo habrá para que puedes perderte por sus barrios y encontrarte preguntando a sus amables gentes.

Durante diez días podremos disfrutar de la espectacularidad de Nikko y Kamakura, pasear por las calles de la tradicional Kioto y sorprendernos con la modernidad y vanguardismo de Tokio, una de las capitales más grandes del mundo. Podéis encontrar el itinerario completo del viaje aquí, así como una guía con información detallada en este otro link. Teniendo en cuenta estos tiempos de crisis, nuestro objetivo desde el principio ha sido conseguir el precio más bajo posible, y ofrecemos además la posibilidad de pagar en tres plazos.

Este es un proyecto humilde, de manera que serán sólo 25 las personas que formarán parte de esta primera expedición, con salida y llegada en Albacete, y que esperamos, llegue con vosotros a buen puerto. Espero y deseo que este país os sorprenda y fascine tanto como a mí.

¿Quién se apunta a descubrir Japón?

ITINERARIO

GUÍA DETALLADA ¡NUEVA ACTUALIZACIÓN!

Información y reservas: viaje.abjaponexpress@gmail.com



Diseño y publicidad Joel Cano

TERNERA DE KOBE

Wagyū (和牛). Carne resultante de la cría de una raza de ternera japonesa muy especial, siendo la variedad Taijima la más preciada por los nipones.

Animalicos que son cuidados al detalle, con una dieta complementada con sake y cerveza con lo que los ganaderos aseguran mejorar la calidad de la carne mediante el control de la producción de grasas. Además de comer y beber como dios, son masajeados a diario para evitar que se estresen y para que desarrollen un buen tono muscular. Por las noches, antes de retirarse a sus aposentos, se dice que son bañados en sake, lo que se traduce en una piel tersa y perfumada. Todo lo dicho, para conseguir un sabor y una textura únicos de la que presume ser la mejor carne del mundo.

Teorías sobre cría e historias varias aparte, lo que había que hacer era probarla. Y aprovechando la visita a Kobe, no hubo otra solución que hacerlo.



No tengo ni idea si escuchan música clásica para relajarse, si les mola que les toquen la chepa o si les arropan con mimo antes de dormir, pero lo que está claro es que estaba de muerte. Un espectáculo inevitable, al menos una vez en la vida, para los amantes de la buena carne. Eso sí, preparad el lomo para un buen estacazo.

Pero como siempre quiero todo de todo, pues en cuanto volví a Tokio me fuí, sólo por curiosidad, a comprobar si vendían esta carne en el mercado de mi barrio. Y había, había, pero era carísima. Y aguanté todo lo que pude engañándome a mí mismo con que no iba a comprarla.

Y claudiqué.



Y una vez en harina, pues con sus pataticas, su pan y su cerveza. De pecao.




Pero ya no compro más.

Lo juro.

DESPEDIDAS

Otra vez lo mismo, sólo cambia el escenario. Aunque solemos escoger un café como acompañamiento, siempre es cerca de un aeropuerto o una estación. Como sabiendo que vienen curvas, el silencio incómodo sólo se inturrumpe por conversaciones nerviosas que evitan tratar lo inevitable. Tú no estás acostumbrado. Pero yo sí. No te preocupes que te guío por esta senda, yo te cuento lo que debemos ir haciendo. Pero mejor vamos despacico, que duele menos. El tiempo me está haciendo un triste experto en estos menesteres. Y no me gusta nada.

Por aquellas historias del devenir de las cosas, mucha de la gente que forma parte importante en la estructura que sujeta mi vida, ha venido o vendrá a mi nuevo mundo para ver como cuecen las habas por oriente. Y eso que estoy a tomar por culo. Un tiempo para vivir lejos de mi tierra, pero que los importantes se empeñan en traerme a trocitos. Para que no me falte de nada. Me preguntan a menudo si no me canso de tener tanta gente de visita. Siempre respondo que no. Viene la gente que quiero que venga, y eso es un privilegio por el que me siento afortunado. Lo que no aguanto, y cada vez menos, son las despedidas. Supongo que estamos programados para despedirnos una serie de veces, o al menos con una frecuencia determinada. Pero esta sobredosis agota, y me hace ser más débil en cada ocasión que me enfrento a una nueva. Ahora ya las veo venir de lejos.

Todavía espero encontrar la manera de solucionar este difícil trámite en algo tan bueno como que vengas a verme a casa. Mejor sigue con lo previsto en la hoja de ruta, que ya se me ocurrirá algo. Ayer dije adiós a unos, mañana daré un abrazo de bienvenida a los siguientes.

Ya se aleja mirando atrás, dejando otro hueco que estaba bien como estaba.

TORII DE ITSUKUSHIMA, MIYAJIMA 宮島

Alguien dijo un día que ponerse a mirar hacia la puerta del templo sintoísta de Itsukushima, era una de las tres mejores ideas que se podían tener cuando uno visita Japón. Lejos de discutir esa valiente apreciación, no puedo más que recomendarla, sea cual sea su verdadera posición en esa subjetiva escala de lugares que uno no debe perderse en este país.



Este templo se encuentra en Miyajima, la isla más sagrada para los japoneses. Un pequeño paraíso situado frente a la costa de la ciudad de Hiroshima, a tan sólo quince minutos de travesía en barco.




Lo que no admite réplica, es la extraña atracción que la vista por sí misma despierta en los visitantes. No pude evitar mirar hacia ella una y otra vez, desde todos los puntos desde donde se hacía visible. No, si al final va a tener razón el primo que se le ocurrió ponerla arriba en la clasificación. La cosa es discutirlo todo.







¿La habéis visto bien o qué?

¡Buen comienzo de semana! Hoy aquí, festivo. Sí, otra vez.

¡Un abrazo!

2011

No digo que no. El año pasado estuvo repleto de momentos importantes. Los malos, imposibles de recordar. Los buenos, sorprendentemente frescos por la humanidad que nuestra educación hace rebrotar en estos días. Pero ahora ya estamos con lo nuevo, y 2011 me ha prometido entretenerme con nuevas historias y proyectos interesantes. Yo me voy a poner a aprovecharlo desde ya, porque el que de más ya pasamos, me recuerda que queda uno menos. Y no está el percal como para perder ni un minuto sin disfrutarlo.



De momento, con mi etapa familiar en mi pequeño hogar japonés, donde ya tengo instalados a mis padres y hermana. Han sido unas fiestas con mi gente para contar, despacico, sin prisa. Me temo que tan lento que seguiremos contándola por anécdotas dentro de muchos años. Recordando que un día lo celebramos todos juntos. Tan lejos, tan distinto, tan especial como lo es cada vez que nos juntamos todos para celebrarlo.

Para vosotros, espero que este año entrando os traiga lo que deseáis, pero no esperéis a que venga sólo. Id a por lo que estéis buscando con determinación. Que esto no va a ser fácil, todo lo contrario, nos va a costar un huevo sacarlo adelante. Y ya lo sabemos de otros años. No será que no estamos avisados.

¡Feliz año 2011!


Off-topic

Dios mío, hoy mi madre está haciendo lentejas para comer. Voy a llorar de gusto.