El sabor de este pan es muy bueno, pero cada barra pesa un quintal, y eso lo hace inservible para hacer bocadillos y demás emparedados. En ese punto decidí empezar a investigar cómo conseguir que fuera más ligero, y después de leer unos consejos por internet, me propuse conseguir hacer pan del tipo baguette o similar. Eso sí, sin variar ni un ápice la receta de la masa. Sólo con cambios al amasarla y tratarla.
Una vez amasada y fermentada, toca darle forma. Cosa que puede parecer fácil, pero sólo a base de tiempo he conseguido que no salgan churros deformes. De ahí, a la bandeja y a esperar un ratico más.
Y ya sólo nos queda hornear durante 30 minutos aproximadamente y comprobar qué ha salido de todo esto.
La prueba de fuego fue comprobar que el pan servía para lo que había sido concebido, por lo que preparé, a renglón seguido, una hamburguesaca con uno de los panes rerdondos.
¡Qué tengáis un buen fin de semana!
Por favorrr paaaaaaaaaaaaaaan! XD Un dia pasa receta!!!!!! :P
ResponderEliminarMe estoy tentando de comprar una panificadora ya que las dos veces que probé de hacerlo quedó fatal (vamos, piedracas DX)
Que buena pinta!!!X:D
Mireia: claro que te paso la receta! Es cuestión de intentarlo...ya verás como la próxima te saldrá bien. :)
ResponderEliminarbesicos y bienvenida al blog!
Merciii! ;)
ResponderEliminarGracias por la bienvenida!
A ver si lo voy cotilleando más :P
(tendría que hacer lo mismo de ti al mío, eh? ;) )
Besos!!!!
Eres un científico nato. Oye, igual puedes dar el salto de la ciencia a la cocina y convertirte en un Adrià. :-)
ResponderEliminarQue buena pinta la hamburguesa, con la patatas, por supuesto. Me piro a comer que me has dado hambre.
Un abrazo.
Mireia: de nada! Ya me dirás como te sale esta vez :)
ResponderEliminarAlberto: yo lo estaba escribiendo y me estaba dando un hambre también del copón! Hoy me como una barra entera! :D
gracias por comentar!
a mi no hace falta que me expliques la receta pero invitame a tu casa a comer copón!!! xDD
ResponderEliminarJoder, desde que volví de España que no como pan en condiciones...
Xavi_kun: joder es verdad! Que todavía no has venido...la próxima en casa no puedes faltar Javier!
ResponderEliminarun abrazo!
El pan se hace para compartir y comerlo en compañia; así que ya sabes, guárdame una barrita que luego me paso a por ella xD
ResponderEliminarSilvia: tú si que lo has probao muchas veces ehhh! tendrás queja! Pero te guardaré una de estas...para que te hagas un buen bocadillo de esos que te molan :)
ResponderEliminarbesicos!
Eso no te sale en el horno de mi casa… ;-)
ResponderEliminarQuien te ha visto y quien te ve...
ResponderEliminarfvalenciano: challenge accepted! A ver cuando me invitas a Barcelona y lo intento... ;)
ResponderEliminarLuis-sensei: sigo siendo el mismo hermano....
abrazos a los dos!
Joder que buena pinta. Eso está bien, que sigas con las costumbres culinarias de tu madre. Ay, que aburrido tienes que estar pa cocinar!!
ResponderEliminarJoel: así de triste y cierto...na más que trabajar y cocinar...salgamos de la rutina YA!
ResponderEliminarabrazo!
Autenticos churros... mira que te costo aceptarlo en su dia jajaja
ResponderEliminarAvocadooo
¡Bueno, ya estás hecho un profesional', impresionanate eso de..."dejo las barras a falta de 5 minutos de cocción y las congelo. Así, cada día puedo sacar una y terminar de hornearla para que quede casi como si fuera recién hecho" ¿cuando montas la panadería?
ResponderEliminarAnónimo: de los churros no he puesto fotos!! jajaja así que calcula!
ResponderEliminarSol: has seguido haciendo?? Si luego es más ponerse que la complicación que pueda tener!
Buen finde!!
Qué maquinón estás hecho, brutal la pintaca del pan.
ResponderEliminarQue crack!!!!
ResponderEliminarTiene una pintaca ^¬^, eso pal año que viene para el Jamoni...digo Hanami xDDD
Pau: un comensal como tu no deberia dejar de probarlo... no?? Buscaremos como y cuando :)
ResponderEliminarMaddy-madness: hanamon!! Una tradicion q se mantendra para siempre! Te apuntas al siguiente??
Besos!
Por supuesto que me apunto!! Contad conmigo xD (ya empecé a hacer los papeleos para volver en enero)
ResponderEliminarIre pensando a ver que llevo yo :P
Mira que bien, uno mas para la proxima!! jejeje De momento empieza por traerte a ti misma!
ResponderEliminarBesico!!
en este caso iba de nuevo a hablar bien de ti, pero ya sería demasiado en un sólo día.... así que hablaré bien del pan, qué buena pinta!!!! hehehehehehe
ResponderEliminarMira que bien!!!si te quedas en paro y sin na´que hacer.......puedes hacerte panadero!!!!a cuantos les habrá salido peor el pan las primeras veces que cocían.....!!!!!! Así que nada: PANADERÍA CHIQUI, EN LA CALLE DEL TINTE!!!!!
ResponderEliminarMuchos besos
Marta
Chimo: suficiente con una al día...mamonazo! :)
ResponderEliminarMarta: los panaderos se levantan muy temprano....me da a mí que mejor no eh?? jajaja
besicos!
Pero a tí te vendrá bien!!!!!porque tú tendrás que levantarte, estarás levantado!!!!porque seguro que a esas horas es cuando vienes tú de fiesta!!!jejeje. Aaaaaaahhh............
ResponderEliminarHombre, si quieres nos hacemos socios???
Guapoooooooo......
Ayyyyyyyyyyyyyy maaadre!!!
ResponderEliminarSigue explorando ese don oculto que tienes! Qué pintaza!!
Vas a volver hecho todo un hombre... jajaja.
PD. Pásame la receta y comparte tu sabiduría!!
Marta: mal socio te buscas jajaja...mejor lo sigo haciendo asi por afición...que se le pone más cariño :D
ResponderEliminarMerche: en tu correo la tienes...aún sacamos algo de provecho de mí...aún hay esperanza!! jajaj
besos a las dos!