DICIEMBRE, DESCUBRE JAPÓN

Los primeros síntomas del síndrome de abstinencia se empezaban a manifestar de forma preocupante. Lo necesito ya. Me gusta mucho viajar y esta nueva etapa, aunque interesante, reduce mis posibilidades de conocer nuevos mundos. Afortunadamente, diciembre no piensa dejarme de esta guisa y, gracias a congresos y visitas varias, voy a estar dando tumbos todo el mes por estos mundos de dios.

Por aquellos estúpidos caprichos de la armonía vital, la balanza hará que tenga muchas más cosas que contar sin tiempo para hacerlo. Pero me apetece mucho. Ya está bien. Quitarme el óxido y salir a descubrir lugares nuevos, gente extraña. Hacerme entender para poder comer eso que no sé lo que es, ni sé si quiero comerlo. Soñar con no saber donde dormiré mañana. Sabiendo sólo que no sé nada, que está todo por conocer, y que es eso lo que mejor me sabe.

Kyoto, Osaka, Nara, Kobe, Hiroshima, Mijayima, Hakone, Nikko y Kamakura. Lugares para disfrutar con familia y amigos del invierno nipón, de su increíble gastronomía y de esos baños naturales al aire libre.

¡Disfrutad del puente!

¡Me piro!

PIKE PLACE MARKET (1ª PARTE), por Joel

Y aquí está de nuevo vuestro corresponsal favorito desde los States con las noticias más frescas al otro lado del Pacífico o del Atlántico, depende de donde estéis.

Uno de los sitios más auténticos de Seattle, es sin lugar a dudas mi habitación... que diga el Pike Place Market. Está situado en Downtown, cerquita del Waterfront. Las cosas que puedes encontrar en este mercado van desde las más peculiares verduras, hasta exóticos manjares provenientes de la península (es lo que tiene estar en EEUU, que aquí son exóticos), pasando por todo tipo condimentos alimentarios, carnes, pastas, infusiones, quesos, pescados... Un disfrute para los sentidos.

El mercado tiene tres plantas, comunicadas todas ellas entre sí por pasillos exteriores, interiores y qué se yo. Parece como si estuvieras en el interior de un barco y te fueras moviendo por la zona de los camarotes. En las "cubiertas inferiores" encontramos algún bar y bazares varios, como por ejemplo uno dedicado a la magia y esoterismo. Justo enfrente del mercado existen también varias tiendas y la zona de restaurantes/cafeterías donde no podéis dejar de tomar un postre en Le Panier. Tienen una bollería francesa espectacular. Cada vez que entro allí me acuerdo de Nica y de Ximo, tú. Como les gusta lo dulce. Para rematar, que mejor que tomarse un café en el primer Starbucks de la historia, y es que esta cadena de cafeterías nació aquí, en la cuna del grunge.

Pero sin lugar a dudas, el puesto por excelencia de este mercado es el Pike Place Fish Market. Imaginaros un sitio de pescado donde acudiríais normalmente a comprar una cola de salmón para hacer al horno el sábado de mercado. Vas tú, pides tu salmoncito y al colega no se le ocurre otra cosa que lanzar el pescado de una punta del puesto a otra para que el otro dependiente te lo arregle para el horno.

Aquí como en España lo importante es dar la nota. Por desgracia el día que yo estuve no había mucha clientela. Pero os dejo este vídeo que he sacado de la red. Merece la pena.

La cosa aún sigue. Si os habéis quedado con ganas de más o simplemente estáis aburridos no dejéis de visitar la 2ª parte de esta entrada.

TRÁFICO DE ALIMENTOS

Los ves en tu nevera tan de rutina que muchas veces ni siquiera adviertes su presencia. Te gustan sí, pero al fin y al cabo puedes comerlo siempre que quieras. Pero ¡ayy amigo!, cuando estás lejos y no los tienes. Entonces los echas de menos de una manera casi ilógica.

Voy repasando el contenido del cargamento incautado y se me ponen los pelos como escarpias. El queso manchego de al ladito de mi casa, tarrinas de foie con las que voy a perder la cabeza, unas revistas de El Jueves con las que veré a amigos sonreir.

Mil gracias.



Gracias a Nicanor, porque ahora tengo auténtica sal de Canarias con las que preparar las genuinas Papas con Mojo. Sé que también venía de camino un vinito de Lanzarote. No llegó, pero brindo por tí y el detalle me sabe igual o mejor. Gracias a Bea y a Vicky por mi primera tarjeta navideña en mi primera Navidad fuera de casa. Gracias a Laura que ha comprado y porteado toda la carga a destino. Como buen cenizo, la pararon y le abrieron la maleta, lo que desbarataba toda la operación en plena frontera. Hay que joderse. Le lloró al policía de la aduana, y el muy calzón le dejó pasar con todo. Malditas mujeres. Hay que ver cómo nos engañan. Qué pardos que somos.









Chorizo para preparar unas buenas lentejas, torta de gazpacho manchego, crespillos, colines y hasta un delantal de la España cañí.





Y para brindar por las fiestas venideras una botellaza de Ron Santero, un verdadero lujo que prepararé como se merece, con sus hielos pequeñines, su frutica, al más puro estilo ronería.



Por vosotros.

VAMOS A CAMBIAR HACIA EL OTOÑO

Tokio ha decidido atreverse con un radical cambio de imagen para recibir al incómodo frío. Se ha hecho evidente en sólo unos días; la ciudad se ha llenado de hojas y transforma sus colores tan rápido que asusta. En esos momentos de lucidez antes de morir, el verano grita sus últimos rayos de sol para que no olvidemos que se va. Pero que tengamos en cuenta que pronto volverá.

Antes de que el sol se pire para siempre, unas fotos de Tokio en Otoño.











Por cierto, ayer hizo un día espectacular y pude disfrutar visitando la ciudad desde la moto. Una nueva perspectiva que es un gustazo. Sin metro, sin agobios y sin empujones. Lástima que venga el fresco apretando y esto se acabe.

¡Vamos a empezar la semana!

TODO TIENE UN PORQUÉ

Y es que las ideas no me paran quietas en la cabeza. Desde mi conversación con Guille y Oskar en el parque de Odaiba, aquel pensamiento no me dejaba parar tranquilo. Cuando empiezo a organizar un nuevo proyecto, me gusta hacerlo todo lo bien y rápido que me permiten mis aptitudes. Es un infierno personal que me persigue desde siempre, e intento canalizarlo de una forma positiva.

Convalidar mi permiso de conducir español, ver como está el mercado y si surge una buena oportunidad, lanzarse a por ella. Y surgió. Un extravagante australiano, dueño de una empresa itinerante, disponía de tres vehículos a buen precio. Era evidente, hasta para mí, que se intuía sospechoso. Pero dos cosas pesaban más. Una, que hablando con él me pareció buena persona y dos, que es tan barato que si no sale bien, más se perdió en Vietnam.

Total, que dos más dos, tengo moto nueva.



Falcon Jaxin de 125cc, una marca coreana que no conoce ni el tato. Vivir lejos será ahora menos problema y podré conocer mi barrio como dios manda. Lo de conducir en el lado contrario al nuestro es bastante sencillo y además, aquí los coches van despacio y respetan muchísimo. Tranquila madre.






¡Buen fin de semana!